浙江大学发酵工程专业协议保过班招生方案 [查看>>] 限招5人
浙江大学发酵工程专业VIP全程班招生方案 [查看>>] 限招15人
浙江大学生物系统工程与食品科学学院“跨考胜经”资料 [介绍] [样品] [限售50人]
浙江大学生物系统工程与食品科学学院发酵工程专业考研试卷 [介绍] [样品]
浙江大学生物系统工程与食品科学学院发酵工程2008年研究生入学基本情况
| 招生人数： | 无 | 报考人数： | 无 |
| 最低录取分数： | 无 | 录取比例： | 无 |
浙江大学生物系统工程与食品科学学院发酵工程2008年研究生入学专业目录
| 研究方向： | 01食品发酵工程 02微生物分子育种与生物活性物质 03发酵产物分离工程 |
| 初试科目： | ①101政治 ②201英以下可任选一组： 第一组：③302 数学（二）④854发酵工艺学 第二组：③302数学（二）④851食品微生物学 第三组：③302数学（二）④852食品化学 第四组：③302数学（二）④838化工原理 第五组：③302数学（二）④830生物化学 |
| 复试备注： | 面试：本专业综合知识 欢迎化工、食品、农学、动物科学及生物类等专业考生报考。 |
浙江大学生物系统工程与食品科学学院发酵工程2008年研究生入学参考书目
854发酵工艺学参考书：
《食品发酵与酿造工艺学》何国庆主编，农业出版社。
851食品微生物学参考书：
《食品微生物学》郑晓冬主编，浙江大学出版社。
852食品化学参考书：
《食品化学》冯凤琴、叶立扬主编，化学工业出版社,2005年。
838化工原理参考书：
化工原理：
《化工原理》上下册，何潮洪、冯霄主编，科学出版社2000版；
《化工原理习题精编》上下册，何潮洪等编，科学出版社2000版；
《化工原理》第3版，上下册，谭天恩等编，化工出版社。
物理化学（乙）：
《物理化学》第4版，天津大学物理化学教研室编，王正烈、周亚平修订，高等教育出版社。
生物化学：
《生物化学》第3版上下册，北京大学王镜岩等主编，高教出版社。
学员报名：