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浙江大学生物系统工程与食品科学学院粮食、油脂及植物蛋白工程专业考研试卷 [介绍] [样品]
浙江大学生物系统工程与食品科学学院粮食、油脂及植物蛋白工程2008年研究生入学基本情况
| 招生人数： | 无 | 报考人数： | 无 |
| 最低录取分数： | 无 | 录取比例： | 无 |
浙江大学生物系统工程与食品科学学院粮食、油脂及植物蛋白工程2008年研究生入学专业目录
| 研究方向： | 01谷物化学 02蛋白质资源利用与肽化学 03油脂生化 |
| 初试科目： | ①101政治 ②201英以下可任选一组： 第一组： ③302数学（二） ④851食品微生物学 第二组： ③302数学（二） ④852食品化学 第三组： ③302数学（二） ④838化工原理 第四组： ③302数学（二） ④830生物化学 |
| 复试备注： | 面试：本专业综合知识 欢迎化工、农学、动物科学、生物类等专业考生报考。 |
浙江大学生物系统工程与食品科学学院粮食、油脂及植物蛋白工程2008年研究生入学参考书目
851食品微生物学参考书：
《食品微生物学》郑晓冬主编，浙江大学出版社。
852食品化学参考书：
《食品化学》冯凤琴、叶立扬主编，化学工业出版社，2005年
。838化工原理参考书：
化工原理：
《化工原理》上下册，何潮洪、冯霄主编，科学出版社2000版；
《化工原理习题精编》上下册，何潮洪等编，科学出版社2000版；
《化工原理》第3版，上下册，谭天恩等编，化工出版社。物理化学（乙）：《物理化学》第4版，天津大学物理化学教研室编，王正烈、周亚平修订，高等教育出版社。
生物化学：
《生物化学》第3版上下册，北京大学王镜岩等主编，高教出版社。
830生物化学参考书：
高等数学：（浙大命题，不考同济下册的线、面、三重积分）
《高等数学》第五版，同济大学主编，高等教育出版社；
《概率与数理统计》范大茵主编，浙江大学出版社。
分子生物学：
《现代分子生物学》第二版，朱玉贤等主编，高等教育出版社；
《现代遗传学》赵寿元等主编，高等教育出版社。
生物化学：
《生物化学》第3版上下册，北大王镜岩等主编，高等教育出版社。
其他院校的粮食、油脂及植物蛋白工程专业对比参考
· 北京化工大学 - 生命科学与技术学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 天津科技大学 - 食品工程与生物技术学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 陕西科技大学 - 生命科学与工程学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 暨南大学 - 理工学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 四川大学 - 轻纺与食品学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 西南大学 - 食品科学学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 江南大学 - 食品学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 西北农林科技大学 - 食品科学与工程学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 华南理工大学 - 轻工与食品学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 中国农业大学 - 食品科学与营养工程学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 南昌大学 - 生命科学学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 郑州轻工业学院 - 食品与生物工程学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 内蒙古农业大学 - 食品科学与工程学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 合肥工业大学 - 生物与食品工程学院 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
· 华南农业大学 - 工学 - 粮食、油脂及植物蛋白工程专业
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