天津商业大学2016考研食品科学专业调剂信息

导师：连喜军(联系方式：lianliu2002@163.com)

研究方向：淀粉回生

在研课题：2013.1-2016.12国家自然基金面上项目《甘薯淀粉回生过程中直、支链淀粉超分子相互作用机理研究》(编号31271935);2014.04—2017.03主持天津市应用基础与前沿技术研究计划(一般项目)《甘薯直链回生淀粉单晶培养及结构表征》(编号14JCYBJC30800);2016.1-2019.12国家自然基金面上项目《小麦醇溶蛋白促进小麦淀粉回生机制研究》(编号31571834)。

具体研究内容及负责老师：

连喜军(天津商业大学)：淀粉回生过程直、支链淀粉相互作用;醇溶蛋白促进淀粉回生机制

康海岐(四川省农业科学院)：抗回生水稻品种培育;

李昀(天津农学院)：回生淀粉晶体替代石墨做锂离子电池负极;

郭俊杰(天津商业大学)：晶种添加法提高回生淀粉制备率;

董世瑞(天津商业大学)：回生淀粉做载体研究霉菌腐败淀粉机制;

王丹丽(天津商业大学)：冻融法对淀粉链断裂机制;

祝威(天津商业大学)：大豆蛋白多肽抑制淀粉回生机制;

张良慧(九江学院)：回生淀粉吸附钾离子机制;

吴宏(新疆农垦科学院)：回生淀粉结合含羟基红曲红色素光护色机理;新疆地区红曲霉种资资源调查;

招生要求：能吃苦，不怕脏。

待遇：课题组每月500-2000元，发表SCI论文后给报销学费，再根据分区适当奖励。

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