管理学经典案例题必知(十二)_跨考网

　　管理学经典案例题必知(十二)

　　案例十二：韩老板的经营策略

　　韩老四是D县东乡区苇塘村的农民。他祖辈一直以开小餐馆为生，直至50年代初他父亲还一直在村里开小餐馆。那时他虽然还很小，也在店里跑前跑后地跟着干。他家祖上搞出一门绝活，就是烧制一种酱卤的熟食，十分可口而又具特色，其中尤以卤鸭最为有名。50年代后期实行社会主义改造，小餐馆搞了合作经营，他父亲不久去世了。韩老四成了人民公社的社员，祖传绝技失传，人家也忘了他曾是这韩家卤鸭的一代传人。改革开放以后，他专门办起了一家"韩老四卤鸭店"。起初，虽然小本经营，但却门庭若市。钱越赚越多，他先在邻村办分店，渐渐将分店办到了省城，严然成了连锁网络。于是韩老四成立了一家韩家卤食公司，产品品种增加，连销店扩大，甚至办起一家工厂，专门生产袋装和罐头卤食。韩老四成了富甲一方的民营企业家，人们都称他为"韩老板"。 韩老板认为，公司创出牌子、经营成功的关键是靠边韩家的独门绝技，这包括原料选择、卤汗配方、烧烤式艺等全套技术。因此，保持这种独特风味，既是公司的长期立足之本，也是公司对爱好其产品的顾客所应负的责任。所以，他提出"质量第一，服务为本"的口号，高价聘请品尝师把关，十分重视对企业中厨工、技师、采购员等与产品品质密切相关工种的职工的技术培训与考核。在扩充新产品及增设新的连销店上韩老板极为谨慎，实行宁缺毋滥的方针，决不为盲目扩张规模而损害产品质量与特色。后来经人转荐，港商李先生拜访了韩老板。李先生在香港经营多有风味食品店与餐馆，近年还将业务扩充到广东好几个市、县，财力雄厚，见多识广。李先生品尝过韩老板的传统美食后，赞不绝口，表现出极大的热情与诚意，愿尽收投入资金与韩老板合资。对此，韩老板也表现出不小的兴趣。在谈及合资后的打算时，李先生认为：韩家公司目前所采用的传统式直线职能制结构，太落后于形势，应当改为按不同产品性质而划分的事业部制结构，以适应公司进一步发展的需要。他还建议韩老板产品畅销、名气日盛的大好形势，不失时机地向讲究口福的华南地区发展，进而向港、澳及东南亚华人众多的诸国拓展。他还劝韩老板，牌子既已打响，就不必僵守质量，应将重点转到扩大规模上来，并应利用名牌优势，向牛肉、羊肉、豆制品乃至饮料、酿酒等相关行业扩展。对于李先生的想法，韩老板听后不以为然，面显愠色道："我们韩家产品，靠的就是传家独特风味吸引顾客，为顾客提供优质的服务。你这种快速扩展的主张，显然有伤我店根本，违反我韩家传统经营道德，万万不可行。"两人因看法分歧，引起了争辩，渐至唇枪舌剑吵闹起来。最后，李先生大声叫道："你真是个顽固不化的土包子，目光如豆，放着眼前发大财的机会不利用，真是不可理喻!"韩老板听后，脸色铁青，拍案而起道："人各有道，我韩某有我传家的规矩。有赚大钱的法子你自己去赚好了。你走你的阳关道，我过我的独木桥。"说罢叫声"送客"，转身走向内室。李先生悻悻然拂袖而去。

　　请根据以上情况，回答以下问题：

　　1. 在决定企业经营战略过程中，经营者主要应该考虑：

　　A. 经营者文化与学识水平 B. 经营者的个性与价值观等特点

　　C.经营者个人成长经历与知识背景 D. 企业内在与外在等系列因素的综合作用

　　2. 以下关于本案例中韩老板企业经营成功决定因素的论述中，哪一条最完整?

　　A. 产品的独特风味与专门的生产技术

　　B.韩本人注重质量与服务，与顾客间的人缘关系好

　　C.改革开放政策及市场中的需求与机会

　　D. "天时"、"地利"、"人和"等内外部、主客观因素的有利结合

　　3.李先生建议韩老板采纳的事业部制结构的特点是：

　　A. 对有独立市场、独立利益的产品实行分权管理

　　B、各事业部独立核算、自负盈亏，成为利润中心

　　C.公司总部保留重要人事任免、预算审批及方针政策等重大问题决策权

　　D.以上三种都是

　　4.观察韩老板与李先生从开始接触到不欢而散的过程，你认为他们主要缺乏哪类管理技能?

　　A.概念技能 B.人际技能 C.技术技能 D.技术与概念技能

　　5.韩老板与李先生产生分歧意见的根本原因在于：

　　A.追求社会效益与追求经济效益思想的对立 B.两种不同经营价值观的冲突

　　C.两位企业家个性上的差异 D.两种不同经营做法上的矛盾

　　6.从企业未来经营成功的可能性来看，你认为以下哪一回答更为适当?

　　A.李先生的主张必能取胜，因为他灵活进取

　　B.长远看韩老板会成功，因为他对顾客负责

　　C. 需要结合政府政策、市场竞争、需求变化等因素变化情况综合考虑

　　D. 以上三条全不对

　　答案： 1.D 2.D 3.D 4.B 5.B 6.C

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